農業を始める前に、農作業や農村生活を体験した方がよいですか？

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非常に大切なことです。ぜひ体験してみてください。

農業や農村生活の経験がまったくない人が新しく就農しようとする場合、その前に、作りたい作物・飼いたい動物に実際に触れて、栽培や飼育を体験してみたり、農村生活を経験しておくことは非常に大切なことです。
なかでも、技術的な面での経験を、ある程度は積んでおく必要があるでしょう。それには、高校・大学など農業関係の学校で教育を受ける方法が考えられますが、農家に入って実習するのも一つの方法です。
親類縁者に農家がいればよいのですが、いない場合には、お住まいの都道府県の相談センターなどにお問い合わせください。
（出典：就農案内読本2018）